Le Nostre Birre
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La5
La prima birra nata in birrificio dalle esperienze homebrewing (2002) è ormai un classico nel panorama brassicolo italiano ed estero. Malto 100% italiano, luppoli tedeschi e sloveni per una birra fresca, beverina e di carattere. Perfetta in ogni occasione.
Chiara
Pils
Italiana
4,8% alc
IBU 22
La9
Birra dal colore ambrato caratterizzata dal malto caramello e luppolatura generosa, La9 riesce a donare una bevuta con forti note maltate, che lasciano a piccoli passi il gusto e il carattere dei luppoli europei, ben miscelati con quelli americani. Complessa ma allo stesso tempo da bere senza fine.
Ambrata
Pale Ale
6,5% alc
IBU 35
Starship
Il nostro omaggio alle Real Bitter inglesi e ai Led Zeppelin. Malto Maris Otter 100% inglese e luppoli britannici per una birra color arancio dai profumi erbacei e una grande beva.Lo Starship era il nome famoso boeing 720 che gli Zeppelin acquistarono per le loro tournee in usa nel 1972. Ora e sempre Rock’n’Roll!!!
AmbrataEnglish Bitter
4,5% alc
IBU 38
Tangerine
La Session Ipa in stile “L’Olmaia” con malto 100% italiano e luppoli americani, secondo omaggio agli Zeppelin. Birra di grande carattere, fresca, aromatica e amara al punto giusto. Una pinta tira l’altra (ascoltando “Tangerine” dei Led Zeppelin).
ChiaraSession IPA
4,5% alc
IBU 40
Miss
Bunny
Saison al Sale di Volterra, prodotta con Malto d’Orzo, fiocchi di frumento e speziata con coriandolo, buccia d’arancia amara e Sale di Volterra (a fine bollitura).
Saison al Sale di Volterra
4,5% alc
IBU 40
Bk
Birra “nera” nata nel lontano 2004, con l’idea di avere a casa una Dry Stout in pieno stile irlandese. I malti tostati usati in maniera robusta e la luppolatura inglese donano alla BK sentori di caffè, liquirizia e cioccolata amara. La nostra Stout del cuore.
Nera
Stout
6% alc
IBU 45
Duck
Strong Ale scura, profumata e luppolata. Birra di grande carattere, luppoli americani, tedeschi, malti caramello e speziatura di coriandolo a fine bollitura, rendono la Duck“pericolosamente beverina”. Piccolo omaggio agli anziani del paese che chiamavano la sbornia “nana” (ovvero anatra in toscano)
Rossa scura
Strong Ale
8% alc
IBU 35